原料：虾仁、猪肚块、香干丁、冬笋丁、五花肉丁、鸡肫丁各50克，花生米25克，青豆、葱、姜片、豆瓣酱、盐、糖、湿淀粉、胡椒粉、色拉油各适量。

做法：

1、将猪肚、香干、冬笋、五花肉、鸡肫分别放入沸水锅中焯出。

2、虾仁加盐、糖、湿淀粉、胡椒粉搅匀上浆，放入热油锅中滑油。

3、炒锅注油烧热，下葱、姜、豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肚、香干、冬笋、五花肉、鸡肫丁翻炒，加入虾仁、花生米、青豆妙匀即成。